28 décembre 2008

Tartelettes aux noix

Recette vue sur le beau Blog Le Palais des Délices et merci à Marie Aude de m'avoir fait découvrir ces délicieuses tartelettes!! Pour environ 7 à 8 tartelettes 1 pâte feuilletée (moi j'ai utilisé des petites part individuelles, vendues par 4)150g de cerneaux de noix 2 c à s de miel20 cl de crème fraiche liquide 2 jaunes d'oeufs2 c à s d'eau50g de sucre en poudre Préchauffer votre four à 180°C. Déposer dans les moules à tartelettes la pâte. Piquer le fond de quelques petits coups de fourchettes puis mettre au frais. ... [Lire la suite]
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08 novembre 2008

Tarte chèvre / lardons

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée1 paquet de lardons fumés1dl de lait2 c à s de crème fraîche3 oeufsdu chèvredu persil, sel et poivre Préchauffer votre four à 170°.Elalez la pâte dans le moule et piquez la fond à la fourchette.Déposer les lardons et les morceaux de chèvre.Dans un saladier, melanger les oeufs, la crème fraîche , le lait et les condiments.Versez ensuite le mélange sur les lardons et le chèvre et enfournez pendant 30 min.A déguster chaud.
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16 août 2008

Tarte pommes de terres / chèvre / saucisses

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée1 chèvre en buche20cl de crème fraichedes pommes de terresquelques saucisses knacki Préchauffer le four à 180°. Epluchez vos pommes de terres et les couper en fines lamelles. Ensuite les ébouillantées quelques minutes dans une casserole d'eau bouillante. Déposer votre pâte feuilletée dans le moule, piquer le fond à la fourchette. Déposer les lamelles de pommes de terres, les saucisses et le chèvre coupé en rondelles. Versez la crème fraiche sur le dessus. Enfourner et laisser... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

Tarte aux mirabelles

Recette un peu modifiée du Blog Mon petit blog....de gourmandises des mirabelles1 pâte feuilletée100g de poudre d'amandes60g de beurre75g de sucre1 oeuf2 c à s de farinePréchauffez votre four à 200°.Disposez votre pâte dans un moule à tarte.Dans un saladier, mélangez la poudre d'amandes, la farine, le sucre, le beurre fondu et l'oeuf. Versez la préparation (assez épaisse) sur la pâte.Enfournez la tarte pendant environ 10 à 15min. Il s'agit juste de faire cuire la préparation à base d'amandes . En attendant, lavez les mirabelles et... [Lire la suite]
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06 juillet 2008

Tarte aux pommes "Grand mère"

Pour 4 personnes (recette Herta) 1 pâte feuilletée2 pommes1 oeuf3 c à s de crème fraîche2 c à s de sucre1 sachet de sucre vanillé Préchauffez le four à 180°.Garnissez le plat de la pâte feuilletée, ensuite éplucher et couper en fines lamelles les pommes.Déposer les lamelles en rond dans le fond de la pâte.Mélanger ensuite dans un saladier, l'oeuf, la crème fraîche, le sucre et le sucre vanillé.Verser le tout sur les pommes.Faire cuire 45min (moi j'ai ajouter 2min au grill d'ou cette jolie couleur).
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24 avril 2008

Naans Jambon Chèvre

Pour 6 naans (recette provenant du Blog Au jardin des délices) Pour la pâte:300g de farine1 yaourt nature1 c à c de sel6 c à s d'eau3 c à s d'huile1 c à c de levure Mélanger tous les ingrédients ensemble de façon à obtenir une boule de pâte. Laisser reposer environ 10min.Ensuite séparer la pâte en 6 portions identiques. Etaler chacune d'entre elles et mettre sur la moitié la garniture choisie (pour moi c'était 4 au jambon, chèvre / 1 à la Vache qui rit / 1 au Chocolat), replier ensuite et bien souder les bords.Faire revenir à la... [Lire la suite]
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22 avril 2008

Tarte Poireaux, pommes de terres, lardons

Pour 4 personnes 1 pâte feuilletée2 poireaux1 paquet de lardons4 pommes de terres3 oeufs100g de gruyère25cl de crème fraîche Préchauffer votre four à 180°.Laver et couper en petits tronçons les poireaux et les mettre à bouillir 10 min dans l'eau bouillante.Cuire également les pommes de terres que vous aurez au préalable couper en lamelles.Egoutter les poireaux et les faire revenir à la poêle 10min.Dans un saladier batre les oeufs en omellette, ajouter la crème fraîche et le gruyère.Mettre le tout dans un plat à tarte et parsemer... [Lire la suite]
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12 avril 2008

Tartelettes à la moutarde à l'ancienne

Pour 8 tartelettes (recette du blog de Chez Omelette) 1 pâte feuilletée3 oeufs20cl de crème fraiche100g de moutarde à l'ancienne10cl de laitsel, poivre Préchauffer le four th6 ou180°Tapisser le fond des moules à tartelettes avec du papier sulfurisé, puis mettre la pâte. Piquer le fond à la fourchette.Battre les oeufs, le lait et la crème dans un saladier, ajouter la moutarde, le sel et le poivre.Verser le tout et cuire 45min. Servir tiède avec une salade.
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16 mars 2008

Quiche Ardennaise

Pour 4 personnes 1 pâte brisée1dl de crème fraîche 1/10 de lait 3 oeufs100g de gruyère râpé100g de lardonsselpoivre Préchauffer le four à 250°, beurrer un moule à tarte, garnisser de la pâte et piquer le fond. Déposez les lardons. Dans un bol, cassez les oeufs, puis mélanger avec le lait, la crème fraîche, puis ajouter le gruyère, sel et poivre. Verser le tout dans le moule et cuire 20min. Servir tiède.
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26 janvier 2008

Galette des rois

Recette tirée du blog de La Cuisine de Chris 2 rouleaux de pâte feuilletée 100g de sucre en poudre 100g de beurre 100g de poudre d'amandes 3 oeufs 1 sachet sucre vanillé 1 pincée de sel Préchauffer votre four à 180°. Dans un saladier, versez les oeufs, les sucres, le sel et le beurre ramolli. Travaillez le tout en pommade. Ajoutez la poudre d'amande. ... [Lire la suite]
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