13 août 2008
Gâteaux coco coeur chocolat blanc
Recette trouvée et légèrement modifiée sur le blog La Cuisine de quat'sous
Pour 12 gâteaux
100g de beurre mou
40g de sucre
2 oeufs
100g de farine
1/2 sachet de levure chimique
50g de noix de coco
3 carrés de chocolat blanc par gâteaux
Préchauffer votre four à 180°.
Travailler le beurre et le sucre en pommade, puis incorporez un à un les oeufs.
Ensuite mettre la farine et la levure.
Bien mélanger le tout et ajouter pour finir la noix de coco.
Remplir les moules au 3/4 (ici c'est des moules à muffins) et déposer dans l'empreinte 3 carrés de chocolat ou plus pour les gourmands et cuire environ 25min.
10 août 2008
Cookies aux pépites de chocolat
Cette délicieuse recette vient du blog de Régal et vous
Pour 20 cookies
80g de beurre
75g de sucre
150g de farine
1 oeuf
100g de pépites de chocolat
1 c à c de levure chimique
1 sachet de sucré vanillé
Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre, l'oeuf et le sucre vanillé.
Ensuite ajouter petit à petit la farine et la levure.
Puis incorporez les pépites de chocolat et bien remuez le tout.
Faire des petits tas sur une plaque recouvert de papier sulfurisé (attention les cookies double de volume à la cuisson!!).
Enfourner environ 10 à 15min.
21 juillet 2008
Coulants à la crème de marrons
Pour 4 coulants (recette empruntée sur le Blog de La Cuisine de Chris)
200g de crème de marrons
2 oeufs
30g de beurre
30g de sucre
60g de farine
Préchauffer votre four à170°.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre.
Ajouter la farine. Dans un bol faites chauffer la crème de marrons au micro onde pour qu'elle soit bien chaude.
Ensuite ajouter le beurre coupés en petits morceaux et remuer.
Incorporer cette crème au précédent mélange.
Verser dans les moules et cuire 10min.
19 juillet 2008
Macarons au chocolat
Recette tirée du Blog Torchons et Serviettes
2 blancs d'oeufs
120g de sucre glace
20g de cacao
70g de poudre d'amandes
50g de chocolat patissier
Préchauffer votre four à 170°.
Battre les blancs en neige ferme.
Mélanger d'un côté le sucre, la poudre d'amandes et la cacao.
Ajouter délicatement les blancs d'oeufs.
Ensuite faire des petits tas assez espacés sur une plaque à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une poche à douille.
Laisser à température ambiante pendant environ 15min.
Enfourner pendant 15min et laisser les refroidir.
Faire fondre votre chocolat 2min au micro ondes et quand les coques sont assez refoidies, déposer une cuillère à café de chocolat au milieu et déposer une autre coque sur le dessus (façon sandwich).
Mettre au frais pour faire durcir le chocolat.
17 juillet 2008
Madeleines aux fraises séchées
Pour une trentaine
150g de beurre
2 oeufs
150g de sucre
150g de farine
1 cuillère à café de levure
des fraises séchées (acheter chez G Detout)
Préchauffez votre four à 170°.
Faire fondre le beurre.
Couper en petits morceaux les fraises.
Dans un saladier, mettre les oeufs, le sucre et mélangez le tout pour obtenir un mélange couleur jaune.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le beurre et les morceaux de fraises.
Enfournez 10 à 12 min.
Les madeleines doivent être légèrement dorées.
13 juillet 2008
Moelleux à la confiture de poires
Pour 12 moelleux (même recette de base que pour les moelleux à la crème de marron)
80g de sucre
150g de confiture de poires
80g de farine
3 oeufs
70g de beurre
1 c à c de levure chimique
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Mélangez la confiture et le beurre en pommade.
Battre les oeufs et le sucre puis y ajouter la farine et la levure.
Incorporez ensuite le tout au mélange beurre-confiture.
Verser dans des moules au 3/4 et laisser cuire 20min.
04 juillet 2008
Madeleines au nutella
Pour une trentaine
150g de beurre
2 oeufs
150g de sucre
150g de farine
1 c à c de levure
2 c à s de nutella
Préchauffez votre four th 6 ou 180°.
Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, mettre les oeufs avec le sucre et mélangez le tout pour obtenir un mélange jaune.
Ajoutez ensuite la farine, la levure, le beurre et le nutella.
Enfournez 10 à 15 min.
Les madeleines doivent être légèrement dorées.
02 juillet 2008
Bounty
Recette trouvée sur le blog Gisou met la main à la pâte
Pour une trentaine
1 boite de lait concentré sucré
250 g de noix de coco râpé
100g de chocolat pâtissier
1 peu de lait
Mélangez le lait concentré sucré avec la noix de coco puis versez la préparation dans des moules (formes au choix) et laissez au réfrigérateur pendant au moins 12 heures.
Le lendemain faire fondre le chocolat avec un peu de lait.
Démoulez ensuite vos bounty des moules en faisant attention de ne pas les abimer.
Enrobez-les de chocolat et disposez-les sur une plaque (j'en ai fais des enrobez entiers mais le soucis c'est que le chocolat se fixe mal et donc pas très présentable, ceux là sont plus mignons!!).
Mettre au frais et dégustez !
Vous pouvez mettre un peu de coco dessus pour la présentation.
20 avril 2008
Langues de chat
Pour une centaine (Recette trouvée sur le délicieux Blog de La Cuisine de Chris)
100g de beurre mou
100g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
3 blancs d'oeufs
100g de farine
Préchauffer le four th 6 ou 180°.
Travailler le beurre pommade puis ajouter le sucre en poudre et le suivre vanillé.
Ajouter les blancs d'oeufs un par un et mélanger.
Puis incorporer la farine.
Mettre la pâte dans une poche à douille et faire des petits traits de 5cm. Cuire 10min.
18 avril 2008
Minis cake au miel
Pour 20 minis cakes
150g de miel
10cl de lait
50g de beurre
200 g de farine
1/2 sachet de levure
15g de cassonnade
1 oeuf
Préchauffer le four à 180°.
Faire chauffer le miel, le lait et le beurre.
Dans un autre récipient mélanger la farine, la levure et le sucre.
Incorporer le tout d'un coup au mélange miel, lait..
Ajouter l'oeuf.
Remplir les moules au 3/4 et cuire 10 à 15min.