2010_0714Image0010Recette délicieuse découvert sur le blog de Jacre (dont je vous fait un presque copier/coller)

Pour 6 gâteaux :

180 g de surimi coupé en morceaux
125 g de beurre bien mou
2 c à s de moutarde
5 oeufs
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
100g de gruyère râpé
2 c à c de persil haché
sel, poivre

Préchauffez votre four à 180°
Dans un saladier, mettre le beurre, la moutarde, les oeufs, le persil, le sel et poivre, et bien mélangez.
Incorporer ensuite la farine, la levure, le surimi et le gruyère.
Verser cette préparation dans des moules à tartelettes.
Enfourner 20 min.