28 décembre 2008
Tartelettes aux noix
Recette vue sur le beau Blog Le Palais des Délices et merci à Marie Aude de m'avoir fait découvrir ces délicieuses tartelettes!!
Pour environ 7 à 8 tartelettes
1 pâte feuilletée (moi j'ai utilisé des petites part individuelles, vendues par 4)
150g de cerneaux de noix
2 c à s de miel
20 cl de crème fraiche liquide
2 jaunes d'oeufs
2 c à s d'eau
50g de sucre en poudre
Préchauffer votre four à 180°C.
Déposer dans les moules à tartelettes la pâte. Piquer le fond de quelques petits coups de fourchettes puis mettre au frais.
Ecraser les noix grossièrement. Puis les mettre de côté.
Dans une casserole, mettre à caraméliser le sucre et 2 c à s d'eau.
Ajouter la crème fraiche au caramel tout en remuant (attention de laisser le feu allumer pour ne pas que le caramel se fige).
Hors du feu, ajouter le miel et les noix. Remuer bien le tout et terminer en ajoutant les jaunes d'oeufs.
Mélanger à nouveau pour bien homogénéiser le tout.
Verser la préparation sur les fonds de pâte.
Enfourner et laisser cuire environ 35 min.
Laisser refroidir totalement avant de déguster.
Commentaires
Très réussies !
Je te souhaite une délicieuse année 2009.
Ces tartelettes sont très belles.
Très sympas ces tartelettes, en plus, j'adore en déguster avec un bon thé...
mjamm! Une beonne idée! Je vais le faire!
Voilà, j'ai fait un petit tour de blog....rien que ces tartelettes avec les noix de mon jardin....ça devrait être sublime...(et à peine calorique....
Avec ce caramel, ca doit ètre délicieux!
Comme ton blog m'a beaucoup plu, je suis revenue....quand on aime on ne compte pas...Je me suis dit qu'il méritait bien une récompense afin d'être encore plus médiatisé.Viens voir chez moi, je t'invite
c'est surement un petit delice! merci pour la recette! bonne soiree
Humm j'en prendrai bien une!
je t'en piquerais bien une, moi. ça me semble vraiment délicieux.
Chrys
J'adore les noix, mais pas le miel. On ne le sent pas trop je suppose, parce que ta recette me tente beaucoup ...
miam miam! caramélisées à souhait, ces tartelettes me donnent envie de prendre un goûter!
Bon anniv soeurette !
quel délice! biises micky
intéressante , recette à garder sous le coude !!!
Beau WE
Jeannelou
ca doit etre très bon
alors ça c'est super bon, très gourmand !
merci de ton petit coucou
je me regale en parcourant ton blog trop gourmand !!
bizzzzzzz
Tes tartelettes sont à tomber !!!
Mmmmmmmm ça à l'air délicieux ...
J'adore ces tartelettes, caramel, noix, un délice...
un petit air de Grenoble
cela me donne bien envie de tenter la recette, avant je les achetais en pâtisserie.
Bravo
bisous
alors là !!! je suis particulièrement attirée par cette recette ! c'est très intéressant, je testerai ...; merci pour l'idée
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