21 mai 2008
Naan façon grec
Pour deux personnes
Pour les naans :
150g de farine
1/2 yaourt nature
1/2 c à c de sel
3 c à s d'eau
2 c à s d'huile
1/2 c à c de levure
Mélanger tous les ingrédients ensemble de façon à obtenir une boule de pâte. Laisser reposer 10min.
Ensuite séparer la pâte en 2. Etaler chacune d'elles.
Replier ensuite et faire revenir à la poêle environ 10min sur chaques faces.
Pour la garniture :
2 escalopes
du curry
2 tomates
1 oignon
de la sauce (ketchup, mayonnaise, moutarde, selon vous goûts)
Découper en petits cubes vos escalopes puis les faire cuire à la poêle avec le curry.
Quand le pain est cuit, ouvrir délicatement dans le sens de la longueur comme pour faire un sandwich, mettre la sauce, l'escalope, les oignons, la tomate. Accompagné de légumes de votre choix, pour moi c'était des frites au four.
20 mai 2008
Pain d'épices
Recette empruntée sur le Blog La Cuisine de Chris
10cl de lait
200g de miel
50g de sucre
100g de beurre
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 oeuf
1 c à s de mélange 4 épices
Préchauffer votre four th6 ou 180°.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et le miel. Ajouter ensuite le beurre coupé en morceaux et laisser fondre, puis bien mélanger le tout.
Hors du feu, ajouter le sucre, la farine, la levure et l'oeuf. Bien mélanger et incoporer les épices. Verser dans un moule à cake et laisser cuire pendant 45min.
19 mai 2008
Apéritif gourmands
Pour un apéritif dinatoire ou alors pour un apéritif gourmand lorque que vous avez des invités!!
crevettes décortiquées (surgelées pour moi)
apéricubes
lamelles de carottes
lamelle de concombre
chips crevette (fait maison)
mini épis de maïs
saucisson
olives garnies aux amandes
pâté en croûte
jambon garni au boursin ail et fines herbes
pour les sauces
tzatziki (acheté)
sauce citronnée (crème fraîche, 1 c à c de moutarde, le jus d'un citron, sel, poivre et ciboulette)
14 mai 2008
Quatrième tag !!!!
Je viens d'être de nouveau taguée par Chris du délicieux blog de La Cuisine de Chris pour un nouveau tag sur la blogosphère, merci à toi d'avoir pensé à moi.
Les règles du jeu :
répondre aux 6 questions et ensuite passer la main à des blogueuses, sans oublier de les avertir sur leur blog. Aller je me lance!
Couleurs préférées : le bleu
Matières préférées : le coton !!!
Odeurs préférées : le muguet, le lilas, le pain qui cuit
Gourmandises préférées : le chocolat sous toutes ses formes (fondu, en poudre, en morceaux, en gâteaux, en glace...)
Ce que j'aime recevoir : des cadeaux (hihi), des fleurs, des bisous...
Le style de ma déco : simple avec quelques photos de ma fille et de mes nièces un peu partout
Je laisse ce tag à quelques blogueuses qui j'espère ne l'auront pas déjà fait, sinon désolé.
Dich, Babou14, Tite cacahuète, Sonia, Charmela
13 mai 2008
Galette de pommes de terre
Pour 2 personnes (recette prise sur le délicieux blog de La Cuisine de Chris)
3 grosses pommes de terre
1 oeuf
1 c à s de farine
du persil
Eplucher et râper les pommes de terre. Bien les essorer.
Ajouter l'oeuf et la farine pour lier et bien mélanger le tout. Faire une galette ou plusieurs petites et faire cuire à la poêle avec un peu de beurre, jusqu'à ce que la pomme de terre soit cuite.
12 mai 2008
Minis muffins aux pralines
Pour une trentaine
200g de farine
1 sachet de levure
50g de sucre
50g de beurre
2dl de lait
1 oeuf
sel
des pralines
Préchauffer votre four th 6 ou 180°.
Mélangez d'un côté les ingrédients sec et de l'autre les ingrédients liquide.
Remplir les 2/3 des moules et mettre 1 ou 2 pralines au centre du muffin.
Enfournez et laissez cuire 15min.
08 mai 2008
Troisième tag !!!
J'ai de nouveau été taguée il y a quelques jours pas Dich du Blog Les petits plats de Dich' , alors je me lance pour vous donner mes 10 associations de saveurs que je préfère.
- Chocolat Noix de coco
- Banane Nutella
- Menthe Chocolat
- Orange Chocolat (je suis très sucre et surtout très chocolat!!!)
- Fraise Sucre
- Brioche Salidou
- Baguette Chocolat en morceaux
- Jambon Boursin ail et fines herbes (en petites bouchées pour l'apéritif, hummmm)
- Thon Mayonnaise
- Pommes de terres Lardons
Je laisse ce tag ouvert à toutes personnes voulant le faire car je pense qu'il a déjà fait le tour de bien des blogs. Et merci encore à Dich d'avoir penser à moi.
06 mai 2008
Gratin de choux fleurs / brocolis
Pour 4 personnes
du choux fleurs
des brocolis
des lardons
une sauce béchamel (recette tirée du Blog La Cuisine de Chris)
Pour 1/4 de litre de sauce :
1/4 l de lait
30g de beurre
1 c à s de farine
Faire chauffer le lait.
Dans une casserole faire fondre le beurre et le laisser légèrement frémir. Jeter en une fois la farine et bien remuer. Laisser cuire encore un peu. Ajouter le lait tiède peu à peu en remuant toujours. Laisser épaissir. Saler et poivrer.
Faire cuire le choux fleurs et les brocolis à la cocotte.
Dans une poêle faire revenir les lardons.
Ensuite mettre les légumes dans un plat et verser sur le dessus la sauce béchamel (on peut rajouter du gruyère râpé) et mettre au four pendant 20min.
Faire cuire
04 mai 2008
Pommes de terres farcies
Pour 4 personnes
8 grosses pommes de terres
de la farce à légumes (j'ai pris de la toute préparée!!)
bouillon de volaille en poudre
des herbes de provence
sel et poivre
Eplucher les pommes de terres, enlever le dessus en creusant un peu, de façon à vider l'intérieur.
Bien écraser la farce en mettant les herbes de provence, le sel et le poivre, ensuite garnir l'intérieur de la pomme de terre et remettre le chapeau dessus.
Préparer un bouillon de volaille (3 c à s pour 3/4 d'eau) pour les faire cuire.
Les déposées dans la sauteuse et laisser mijoter environ 1h.
01 mai 2008
Deuxième tag !!!!
Je viens d'être taguée par Ciorane du blog La Cuisine de quat'sous, merci à toi d'avoir penser à moi pour ce tag.
Je vous rapelle les règles du jeu : citer la personne qui vous a tagué et mettre un lien vers son blog, répondre aux six questions suivantes, et taguer à votre tour 6 personnes.
Quel aliment ou produit détestez-vous ?
En premier je pense de suite aux endives cuites!! Beurkk
Quels sont vos 3 aliments favoris ?
Le chocolat sous toutes ses formes
Les pâtes
Les pizzas
Votre recette favorite :
J'ai pas vraiment de recette favorite. Ce que je préfère par dessus tout c'est préparer des petits gâteaux pour le goûter.
Votre boisson de prédilection :
L'eau, très rarement je bois autre chose!!!
Le plat que vous rêvez de réaliser sans l'avoir fait :
J'aimerais essayer de faire des Macarons........ des beaux!!
Votre meilleur souvenir culinaire :
Pas un spécialement en tête.
Je tague à mon tour :
Mickymath Au jardin des délices
Sylvie Les Gourmandises de Sylvie
Océane Un, deux, trois...petits plats
Babou Avec ou sans chichi dans ma cuisine
Karine La cuisine de tatie... par tatie nounou
Didoumiam Bienvenue chez Didoumiam