Tarte___la_moutardePour 8 tartelettes (recette du blog de Chez Omelette)

1 pâte feuilletée
3 oeufs
20cl de crème fraiche
100g de moutarde à l'ancienne
10cl de lait
sel, poivre

Préchauffer le four th6 ou180°
Tapisser le fond des moules à tartelettes avec du papier sulfurisé, puis mettre la pâte.
Piquer le fond à la fourchette.
Battre les oeufs, le lait et la crème dans un saladier, ajouter la moutarde, le sel et le poivre.
Verser le tout et cuire 45min. Servir tiède avec une salade.