Rochers à la noix de coco

Pour 50 rochers

4 blancs d'oeufs
250g de sucre
300g de noix de coco
30g de compote

Préchauffez votre four à 200°.
Mélangez les ingrédients dans une casserole au bain marie.
Laissez cuire 10 min au bain marie pour obtenir une pâte pateuse. Faire des petits tas sur une feuille de papier sulfurisé à la cuillère à café ou à soupe selon la grosseur que vous souhaiter.
Cuire 20 min, il faut qu'ils soient légèrement grillés.

Comments

[severine35]

J'adore la noix de coco, surtout les rochers!!!
C'est marrant qu'il y ait de la compote dedans, à tester...