07_01_04_MuffinsPour 12 muffins (recette poulain 1848)

200g de pralinoise
70g de sucre
1 sachet de levure
2 oeufs
60g de cerneaux de noix
150ml de lait
100ml d'huile
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 pincées de sel

Préchauffez votre four à 200°. Mélangez les ingrédients secs d'un côté et les liquides de l'autre.
Faire un puits dans le mélange secs et ajouter les liquides, bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène. Ajoutez les cerneaux de noix. Faire fondre la pralinoise et ajouter à la pâte.
Remplissez vos moules au 2/3 et cuire 15 min.